Ingredientes
ou4 filetes de peixe, tilápia, crua (464 g)
ou1 pote de vidro de palmito em conserva (570 g)
ou1 unidade pequena de pimentão (38 g)
ou10 unidades tomates cereja
oupimenta em pó a gosto
ou3 dentes de alho, cru (9 g)
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ou1 unidade de limão tahiti cru (60 g)
ou1 colher de sopa de salsa crua (10 g)
Modo de preparo
1.
Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180° C.
– coloque o palmito em rodelas
– Corte a cebola em juliana e o pimentão em rodelas.
– Coloque numa frigideira separadamente.
- coloque o palmito
– Depois, junte a cebola e, finalmente, o pimentão.
– Coloque depois sobre papel absorvente.
– Enquanto isso, limpe o peixe . Reserve.
– Depois, prepare o molho.
– Numa taça, pique os dois dentes de alho e a salsa.
– Regue com o sumo de um limão.
– Tempere com o sal.
– Junte um pouco de azeite.
– Misture bem e reserve.
– Coloque numa assadeira uma base de palmito .
– Depois, coloque uma camada de cebola e de pimentão em rodelas.
– Coloque as postas de peixe e a água com o molho (mas reserve um pouco).
– Leve a assar por dez minutos. acrescente os tomates .
– Coloque o resto do tempero no final, antes de servir.
Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 68 kcal | 3 % |
| Carboidratos | 3 g | 1 % |
| Proteína | 11 g | 14 % |
| Gordura | 2 g | 3 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 2 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 5 % |
| Sódio | 166 mg | 7 % |
