Name: Berinjela recheada
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 356.0 gramas
Ingredients: 1 unidade de berinjela cortada ao méio (548 g); 4 colheres de sopa cheias de carne moída pronta para recheio (100 g); 2 latas de atum em conserva (240 g); 1 pitada de sal (2 g); 1 colher de chá de condimento, paprica (2 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); 2 fatias de queijo mussarela light

A berinjela contem nutrientes benéficos para sistema cardiovascular

Ingredientes

ou1 unidade de berinjela cortada ao méio (548 g)

ou4 colheres de sopa cheias de carne moída pronta para recheio (100 g)ou2 latas de atum em conserva (240 g)

ou1 pitada de sal (2 g)

ou1 colher de chá de condimento, paprica (2 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ou2 fatias de queijo mussarela light

Modo de preparo

Passe o fio de óleo de azeite virgem na berinjela e adicione os temperos.

Adicione a carne ou o atum

Adicione o queijo na berinjela, levar ao forno convencional por 15 minutos ou até ficar dourado à 180/230ºC.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (178 g)	% DDR
Energia	90 kcal	160 kcal	8 %
Carboidratos	5 g	8 g	3 %
Proteína	8 g	14 g	19 %
Gordura	5 g	8 g	15 %
Gorduras saturadas	2 g	3 g	14 %
Fibra alimentar	2 g	4 g	16 %
Sódio	137 mg	244 mg	10 %

Receitas deAlanderson Eulálio

Nutricionista · 31628/P

Descubra como a nutrição e o cuidado ideal podem transformar sua vida.

Berinjela recheada

quinta-feira, 23 de outubro de 2025