Ingredientes
ou20 gramas de babosa - Aloe Vera
ou100 gramas de água mineral natural
ou1/2 unidade de suco de limão, cru (24 g)
Modo de preparo
1.
Bata todos os ingredientes e sirva em seguida
1- Como preparar a Babosa - aloe vera:
Para começar a processar a folha de babosa ou de aloe vera, lave-a muito bem em água potável. Remove todas as impurezas e sujeiras.
Atenção: é importante certificar-se de que variedade é a aloe vera usada, pois algumas variedades de aloe são tóxicas para o consumo humano.2.
Uma vez que esteja limpa, você deve remover o máximo de aloína possível da folha da planta.
A aloína é uma substância muito tóxica que confere ao látex da babosa sua cor amarelada e odor característico. Para isso, corte a parte de baixo, depois deixe com a ponta para baixo para escorrer a aloína que é um substância lúida amarela e tóxica e, no final, retire também as laterais com os espinhos.
Faça tudo isso com uma faca bem afiada.3.
Coloque a folha em uma jarra ou recipiente com água potável e deixe descansar por 24 horas.4.
Após 24 horas, retire a folha da água, que ficará com uma cor um pouco escura.5.
Lave novamente e retire a pele da lâmina no lado côncavo ou reto. Certifique-se de remover muito bem toda a pele, pois pode conter alguns vestígios de aloína.6.
Agora, com uma colher ou com a mesma faca, extraia delicadamente o material transparente de aloe, muitas vezes conhecido como cristal de aloe.
É preferível deixar alguns milímetros desse líquido gelatinoso colado na pele da planta para não deixar vestígios dele ou látex.7.
Limpe o copo com água potável e verifique muito bem se não há partículas de pele, pique em pedaços de um centímetro. Coloque em um recepiente com agua e troque por 3 vezes a cada duas horas 8.
Por ultimo, escorra em uma peneira e congele por até 3 meses.9.
observação: O liquido da troca pode ser utilizado para enxaguar frutas e verduras . É excelente conservante.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 6 kcal | 0 % |
| Carboidratos | 2 g | 1 % |
| Proteína | 0 g | 0 % |
| Gordura | 0 g | 0 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0 % |
| Fibra alimentar | 0 g | 0 % |
| Sódio | 1 mg | 0 % |
