Name: Sopa de frango com legumes e Macarrão (Alessandra Melo)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1652 gramas
Ingredients: 350 gramas de peito de frango, sem pele, cozido; 200 gramas de macarrão cru (Penne, Concha, Parafuso, Gravata ou Caracol); 2 unidades médias de batata inglesa cozida (280 g); 180 gramas de abobrinha crua; 1 unidade média de cenoura crua (120 g); 2 unidades grandes de tomate, vermelho, maduro, cru (364 g); 5 folhas médias de couve manteiga crua (100 g); 1 unidade média de cebola crua (70 g); 1 unidade pequena de pimentão verde ou vermelho cru (38 g)

Ingredientes

ou350 gramas de peito de frango, sem pele, cozido

ou200 gramas de macarrão cru (Penne, Concha, Parafuso, Gravata ou Caracol)

ou2 unidades médias de batata inglesa cozida (280 g)

ou180 gramas de abobrinha crua

ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)

ou2 unidades grandes de tomate, vermelho, maduro, cru (364 g)

ou5 folhas médias de couve manteiga crua (100 g)

ou1 unidade média de cebola crua (70 g)

ou1 unidade pequena de pimentão verde ou vermelho cru (38 g)

Modo de preparo

Em uma Panela Grande, refogue a cebola, o frango, o tomate e o pimentão.

Junte a cenoura, a batata e deixe refogar por 5 minutos.

Junte os temperos, ajuste com sal e pimenta do reino a gosto.

Acrescente a couve, a abobrinha, e o macarrão e cozinha em fogo baixo até o macarrão ficar "al dente" (Se necessário, coloque mais agua)

Sirva com Queijo Parmesão Ralado.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (330 g)	% DDR
Energia	69 kcal	229 kcal	11 %
Carboidratos	8 g	27 g	9 %
Proteína	7 g	24 g	32 %
Gordura	1 g	3 g	5 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	1 g	5 g	19 %
Sódio	9 mg	30 mg	1 %

Receitas deAlessandra Melo A R de Brito

Nutricionista · 16932

Alessandra Melo

Sopa de frango com legumes e Macarrão (Alessandra Melo)

quarta-feira, 20 de setembro de 2023