Sopa de legumes fácil e gostosa
Ingredientes
ou2 unidades pequenas de batata (140 g)
ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)
ou1 caule pequeno de salsão (aipo), cru (17 g)
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou2 colheres de sopa cheias de aveia em flocos (30 g)
Modo de preparo
1.
Lave todos os vegetais muito bem.2.
Descasque as batatas, corte em cubinhos.3.
Cozinhe tudo com 4 copos de água exceto a aveia e o alho em fogo alto. acerte o sal 4.
Bata no liquidificador os vegetais depois de cozidos junto com a água5.
Refogue o alho com um fio de azeite, despeje o caldo e a aveia.
Mexa até começar a ferver.
