É uma ótima substituição para o arroz ou qualquer outro cereal.
Ingredientes
ou4 colheres de sopa de manteiga, sem sal (57 g)ou1 colher de sopa de óleo vegetal, coco (14 g)
ou1 unidade média de cebola (70 g) picada
ou700 gramas de abóbora em pedaços pequenos sem casca
ou1 pitada de sal marinho
ou200 gramas de creme de Leite (se for intolerante usar zero lácteo)
ou2 colheres de sopa de salsinha, crua (8 g)
ou2 colheres de sopa de cebolinha
ou1 xícara de chá de água (237 ml)
Modo de preparo
1.
Derreta 3 colheres (sopa) da manteiga e refogue a cebola até murchar. Junte a abóbora e a água, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até o líquido secar.
Durante esse tempo, vá amassando a abóbora com as costas de uma colher, conforme for amolecendo. Tempere com sal.
Fora do fogo, adicione a manteiga restante e o creme de leite e misture bem. Finalize com as ervas e sirva em seguida.
