Bolo de cacau com pedaços de chocolate.
Sem glúten e sem lactose.
Ingredientes
ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)
ou1 xícara de chá cheia de açúcar mascavo (170 g)
ou3 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem (39 g)ou3 Colheres de sopa rasas de manteiga ghee (clarificada) (57 g) OU manteiga que tenha em casa
ou1/2 xícara de chá de cacau em pó seco 100% (43 g)
ou1 xícara de água (250ml)
ou1 xícara de chá de farinha de arroz ou de aveia ou de coco (158 g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
ou1 colher de sopa de condimento, canela, pó (8 g)
ou50 gramas de chocolate amargo picado
Modo de preparo
1.
Bater os ovos com o açúcar.
Acrescente o óleo e o cacau.
Junte a água quente. Misture bem e deixe esfrirar.
Misture o restante dos ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Coloque os pedaços de cacau por cima da massa, já na forma untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 1800 e asse por 45 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido, a 200°C, por cerca de 40 minutos.
Como este é um bolo úmido, o teste do palito na massa saindo seco não se aplica.Informação nutricional
| Por 100 g | Por fatia média (50 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 245 kcal | 123 kcal | 6 % |
| Carboidratos | 40 g | 20 g | 7 % |
| Proteína | 4 g | 2 g | 3 % |
| Gordura | 9 g | 4 g | 8 % |
| Gorduras saturadas | 5 g | 3 g | 12 % |
| Fibra alimentar | 4 g | 2 g | 8 % |
| Sódio | 146 mg | 73 mg | 3 % |
