Name: Pizza de batata ALESSANDRA MELO
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 1813.19 gramas
Ingredients: 1 kg de batata descascada e picada em pedaços pequenos; 3 colheres de sopa de azeite; 1 ovo batido; 50 gramas de cheddar ralado na hora; 4 colheres de sopa de pasta de tomate seco ou ketchup sem glúten; Azeite (o suficiente) para untar; 500 gramas de tomate pequeno cortado em rodelas finas; 125 gramas de muçarela cortada em fatias finas; Sal e orégano a gosto

Jantar

Ingredientes

ou1 kg de batata descascada e picada em pedaços pequenos

ou3 colheres de sopa de azeite

ou1 ovo batido

ou50 gramas de cheddar ralado na hora

ou4 colheres de sopa de pasta de tomate seco ou ketchup sem glúten

ouAzeite (o suficiente) para untar

ou500 gramas de tomate pequeno cortado em rodelas finas

ou125 gramas de muçarela cortada em fatias finas

ouSal e orégano a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a batata em água e sal por 15 minutos ou até a batata ficar macia. Escorra a água, recoloque-as na panela e deixe esfriar.

Adicione 2 colheres de sopa de azeite, o ovo e metade do cheddar e mexa. Espalhe a mistura em uma assadeira untada até formar um disco de 25 cm de diâmetro. Asse em forno preaquecido em temperatura alta (200 °C) por 15 minutos.

Espalhe a pasta de tomate ou o ketchup sobre o disco de batata. Distribua o tomate e a muçarela. Polvilhe o restante do cheddar e salpique um pouco de sal. Regue com o azeite restante.

Asse por mais 15 minutos até a borda ficar crocante e o queijo derreter. Salpique orégano e sirva em seguida.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (453 g)	% DDR
Energia	112 kcal	509 kcal	25 %
Carboidratos	13 g	59 g	20 %
Proteína	4 g	18 g	24 %
Gordura	5 g	24 g	43 %
Gorduras saturadas	2 g	9 g	39 %
Fibra alimentar	2 g	7 g	29 %
Sódio	85 mg	383 mg	16 %

Receitas deAlessandra Melo A R de Brito

Nutricionista · 16932

Alessandra Melo

Pizza de batata ALESSANDRA MELO

terça-feira, 26 de setembro de 2023