Espaguete de abobrinha ao molho bolonhesa
Ingredientes
ou200 gramas de abobrinha paulista crua
ou80 gramas de acém bovino moído cru
ou60 gramas de molho de tomate
ou1 colher de sopa cheia, picado de cebola (10 g)
ou2 unidades de alho cru (6 g)
ou1 colher de sobremesa cheia de queijo parmesão (8 g)
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)
Modo de preparo
1.
PREPARO DA ABOBRINHA:
Cortar uns 200gr de abobrinha em tiras com o cortador ( cortar como espaguete)
Em uma panela refogar as abobrinhas com azeite, alho, sal e pimenta por uns 2-3 minutos (reservar)
2.
PREPARO DO MOLHO:
Temperar a carne com alho, sal, pimenta. refogar em uma panela com azeite, acrescentar cebola e refogar bem até que a carne fique cozida e douradinha. Acrescentar o molho de tomates, água e cozinhar por uns 10 minutos, acertar o sal e acrescentar algumas folhinhas de manjericão. Juntar as abobrinhas ao molho, regar azeite e salpicar queijo parmesão.
3.
Observações:
Pode usar a criatividade e preparar o espaguete de abobrinha ao seu gosto e com molho de sua preferência, no entanto, os valores nutricionais estão de acordo com os ingredientes listados na receita.4.
Dados nutricionais por porção de 350gr: 273kcal - 17g gordura - 16g carboídrato - 15g proteína - 5g fibra.
