Prática e deliciosa! o recheio você pode variar.
Ingredientes
ou3/4 xícara de chá de farinha de arroz, branco (119 g)
ou40.6 gramas de polvilho doce (1/3 xícara chá)
ou1/4 xícara de polvilho azedo
ou1 unidade de ovo de galinha cru (78 g)
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)
ou300 ml de águaou300 ml de leite de vaca integral
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
Modo de preparo
1.
Comece preparando o mix de farinhas2.
Leve ao liquidificador os ingredientes líquidos, bata um pouco. Adicione metade do mix de farinhas e o sal, bata um pouco.3.
Acrescente o restante do mix e adicione o fermento em pó, bata no pulsar levemente.4.
Untar uma frigideira de 20cm, coloque 1/3 da massa, espalhe e ligue o fogo baixo. Tampe para formar o vapor e cozinhar.5.
Quando estiver assada por baixo, desligue o fogo e vire a massa. Neste momento recheie como de sua preferência (molho, queijo, frios, etc).6.
Ligue novamente o fogo baixo, tampe e deixe cozinhar o restante da massa, neste momento o recheio também estará sendo aquecido ;-)7.
Dica: caso queira levar ao forno, são 3 minutos de cada lado.8.
Dica: caso queira levar ao forno, são 3 minutos de cada lado.
