Ingredienti
o300 grammi di farina di frumento, tipo 00
o30 grammi di olio di oliva extravergine
o5 grammi di sale da cucina
Preparazione
1.
Unite la farina e l’acqua, poco alla volta, impastando.
2.
Aggiungete anche l'olio e il sale, continuando ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido (ma non appiccicoso).3.
Dividete l'impasto in 4 porzioni e formate delle palline.4.
Coprite e lasciate riposare per circa 30 minuti.5.
Stendete con un mattarello fino ad ottenere dei dischi di spessore massimo 3 mm6.
Fate scaldare una padella antiaderente e cuocete le vostre piadine