cake avec matière grasse de qualité ( omega 9) , peu de sucre et plus de fruits !
Ingrédients
ou1/2 d'huile d'olive vierge extra ( 80 ml )
ou35 grammes de sucre roux
ou1 pot moyen de yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature (125 g)
ou2 pot de farine de blé semi complète type 110 ( soit 150 g # ) ouou de farine de blé tendre ou froment T150
ou1 portion petite de flocon d'avoine (50 g)ou50 grammes de son d'avoine
ou75 grammes de chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tabletteou75 grammes de chocolat pâtissier 70% bio
ouen option : 20 grammes de chia, graine, séchée ( apport d'omega 3 )
ou1/2 cc de bicarbonate de soude
ou5 grammes de vanille, gousse
ou3 unités moyenne de pomme ou2 unités petites de poire Williams, pulpe, crue (200 g)ou1 bol de fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) + 1 banane ou 1 pomme ou2 unités moyennes de banane, pulpe, crue (300 g)
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180 degré 2.
Utilisez 1 pot de yaourt prévu dans la recette comme mesureur!
Mettre le yaourt dans une jatte , puis les aliments secs puis l'huile et les oeufs . Mélangez.3.
Couper le chocolat en copeaux et les fruits en petits morceaux selon votre préférence . Délicatement incorporez lez fruits et le chocolat.
NB = pour la banane , l'ecraser au prealable 4.
Mettre dans un moule à cake et enfournez pendant 40min 5.
verifier la cuisson à l'aide d'un couteau , il faut que la lame ressorte sèche .
si ça colle remettre en cuisson 6.
démouler sur une grille à patisserie et laisser refroidir. 
