One pot quinoa plat complet avec féculent , légumes , fromage et oeuf .
une variante des "one pot " sans gluten , toutes les variantes sont possibles ;
L'intérêt tout cuire dans un même Pot pour gagner du temps .
Ingrédients
ou250 grammes de quinoa, cru et rincé !
ou200 grammes de petits pois, crus ou surgelé
ou100 grammes de fève, pelées , surgelées ou fraiches
ou1/2 sachet moyen de feta AOP (95 g)
ou4 unités grande (L) d'oeuf ou compter 1 à 2 oeufs par personne
ou20 grammes de herbes aromatiques fraîches (aliment moyen)
Préparation
1.
Mettez le quinoa et les légumes surgelés ou frais dans la marmite, salez, poivrez et versez 2 fois le volume de quinoa en eau froide .
Couvrez et faites cuire 15 min jusqu'a ce que l'eau soit absorbée. 2.
Cassez les oeufs dans 4 petits creux.
Ajoutez la feta et passez sous le grill du four 5 min pour cuire les oeufs ( blanc pris et jaune coulant ) .
Parsemez de ciboulette et servez . 3.
Ce plat peut se préparer à l'avance et mettre au dernier moment au four avec les oeuf et la feta .
On pourra augmenter l'apport des oeufs si activité sportive avant .
