Recettes deAlexandra Gouzy

Diététicien · 409501426

Diététicienne Nutritionniste et Micronutrition

Trifle express

mercredi, 10 mai 2023
timer
Temps total
15 minutes
pie_chart
Portions
4

le trifle est un dessert qui comprend 3 couches : ici fruitée , crémeuse et croquante .
et tout est possible à partir de là !

Ingrédients
ou300 grammes de fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)ou250 grammes de fruit cru ( ici 2 kiwis et 1 banane ) ou4 unités petites de kiwi, pulpe et graines, cru (300 g)ou2 unités petites de banane, pulpe, crue (220 g)
ou4 pots moyens de fromage blanc nature, 3% MG environ (400 g) ou 2 cuillères à soupe par verre à tapas !
ou4 cuillères à café de sucre vanillé (20 g) soit 2 sachets de sucre vanillé ou 2 cuillere à soupe de sucre roux + poudre de vanille
ou4 biscuit sec aux oeufs à la cuillère ou Boudoir ou4 unites de biscuit roses de reims (40 g)
ou4 cuillères à café moyennes de cacao, non sucré, poudre soluble (12 g)
Préparation
1.
Premiere étape, mettre un bscuit à la cuillère au fond de chaque verrine ou verre à tapas , coupé en 2 . NB : pas besoin d'humidifier , le jus des fruits vont faire le job ; Si vous preferez les humecter , vous pouvez les tremper dans du jus de fruits comme le jus d'orange ou de l'eau ( 1 verre ) avec du sirop de fruit .
2.
Deuxieme étape Laver , Peler et couper les fruits en lamelle et en rondelle. les citroner avec une cuillere à soupe de jus de citron ou 1 vrai jus de citron pressé , afin d'éviter l'oxydation surtout de la banane . Les repartir sur les biscuits dans chaque verrine .
3.
3 ème étape Compter environ 2 cuillères à soupe de fromage blanc ou autre laitage nature par verrine soit 100g , 1 petit pot individuel et y ajouter les arômes de vanille ( ou de zeste de citron ) et le sucre . Mélanger bien . Repartir sur les fruits . Mettre au frigo pour que le biscuit s'imbibe ou pas ! On peut remplacer par un yaourt à la grecque plus gourmand et aussi par la mascarpone encore plus gourmand.
4.
4 ème étape : un toping à la poudre de cacao sans sucre avec une saupoudreuse ou une passoire fine . Compter environ un peu moins de 1 cc par verrine ! D'autres topings avec des graines ou des oléagineux toréfiées peuvent être proposés;
5.
dessert rapide à mettre en place , à déguster de suite ou peut aussi être manger le lendemain !
6.
dessert rapide à mettre en place , à déguster de suite ou peut aussi être manger le lendemain !
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (185 g)% AR
Énergie98 kcal180 kcal9 %
Protéines5 g10 g20 %
Glucides14 g25 g10 %
Sucres11 g20 g23 %
Lipides2 g5 g6 %
Acides gras saturés1 g3 g13 %
Fibres alimentaires2 g3 g13 %
Sodium32 mg59 mg2 %
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Alexandra Gouzy
Alexandra Gouzy
Diététicien · 409501426
Diététicienne Nutritionniste et Micronutrition