Receitas deAna Amélia Fernandez

Nutricionista · 5285N

Considero-me uma pessoa bastante responsável e organizada, aprecio o trabalho em equipa e amo a nutrição.

Nuggets de Tofu

sexta-feira, 17 de março de 2023
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Tempo total
30 minutos
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Tempo de preparação
15 minutos
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Porções
2

Faça uma bela marinada com o tofu e, depois, asse-o no forno. Obterá estes nuggets de cor dourada e de muito sabor.

Ingredientes
ou250 gramas de tofu simples
ou1 colher de chá de alho em pó (3 g)
ou1/4 colher de chá rasa, fino de sal (1 g)
ou1 colher de chá de pimenta preta (2 g)
ou4 colheres de sopa de linhaça dourada moída Continente Bio (72 g)
ou45 gramas de molho de soja (3 colheres de sopa)
ouSumo de 1/2 unidade de limão (47 g)
ou1 colher de chá de azeite (2 g)
Preparação
1.
Comece por cortar o tofu em palitos médios (formato de nuggets) e reserve num recipiente.
2.
Adicione ao Tofu o molho de soja com o azeite, o sumo de limão e pimenta preta.
3.
Coloque os Nuggets na marinada anterior, envolva bem com os ingredientes supracitados e deixe repousar por, pelo menos 30 minutos para absorver todo o tempero.
4.
Enquanto o tofu está a marinar, num prato fundo, coloque a linhaça dourada moída e tempere-a com o alho moído, um pouco de sal e pimenta preta.
5.
Em seguida, passe cada nugget pela mistura de linhaça e alinha-os num tabuleiro se ir ao forno forrado com papel vegetal.
6.
Ponha para assar por 30 minutos a 180 ºC + 10 com ventilação.
7.
Depois é só servir.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (202 g)% DR
Energia149 kcal301 kcal15 %
Proteína9 g18 g37 %
H. Carbono5 g9 g4 %
Açúcares1 g3 g3 %
Gordura9 g18 g25 %
Gorduras saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentar7 g14 g55 %
Sódio130 mg262 mg11 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Amélia Fernandez
Ana Amélia Fernandez
Nutricionista · 5285N
Considero-me uma pessoa bastante responsável e organizada, aprecio o trabalho em equipa e amo a nutrição.