Name: Pasta de feijão-branco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 216.75 gramas
Ingredients: 180 gramas de feijão branco cozido (demolhado); 4 colheres de sopa de azeite (28 g); 1 colher de sopa de salsa crua (5 g); 1 colher de chá rasa, fino de sal (5 g)

Essa receita é a prova de que ingredientes simples, como feijão e azeite de oliva, podem ser transformados em algo saboroso e nutritivo. E o melhor de tudo, de forma fácil e sem perigo de dar errado.

Ingredientes

ou180 gramas de feijão branco cozido (demolhado)

ou4 colheres de sopa de azeite (28 g)

ou1 colher de sopa de salsa crua (5 g)

ou1 colher de chá rasa, fino de sal (5 g)

Preparação

Para a preparação da pasta usará o feijão branco cozido; 4 colheres sopa de azeite de oliva; 1 colher de. sopa de salsinha picada; Sal a gosto. Coloque o feijão-branco cozido e escorrido no liquidificador. Bata até formar uma pasta consistente. Em seguida, acrescente o azeite e o sal. Bata novamente para misturar bem. Retire do liquidificador e acrescente a salsinha picada. Leve à geladeira por uma hora. A pasta tem durabilidade de 7 dias no frigorífico.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por Porção (22 g)	% DR
Energia	202 kcal	44 kcal	2 %
Proteína	6 g	1 g	2 %
H. Carbono	12 g	3 g	1 %
Açúcares	1 g	0 g	0 %
Gordura	13 g	3 g	4 %
Gorduras saturadas	2 g	0 g	2 %
Fibra alimentar	6 g	1 g	5 %
Sódio	1139 mg	251 mg	10 %

Receitas deAna Amélia Fernandez

Nutricionista · 5285N

Considero-me uma pessoa bastante responsável e organizada, aprecio o trabalho em equipa e amo a nutrição.

Pasta de feijão-branco

segunda-feira, 24 de abril de 2023