Uma receita simples e rápida de fazer, que fica deliciosa, fonte de fibras, proteínas e ômega 3.
Ingredientes
ou5 gramas de coentros crus
ou1 dente de alho cru (3 g)
ou1 colher de chá, fino de sal (7 g)
ou6 colheres de sopa de azeite (42 g)
ou75 gramas de sumo fresco de limão (espremido)
ou750 gramas de grão de bico cozido Continente
ou600 gramas de tomate cru cortado em cubos
ou500 gramas de atum em posta conserva ao natural Continente Equilíbrio
ou5 gramas de orégão seco
ou1 colher de chá, fino de sal (7 g)
ou100 gramas de cebola roxa crua cortada em cubos
Preparação
1.
Para a Vinagreta será necessário:
10 g coentros
1 dente de alho
1 malagueta verde (opcional)
1 c. chá de sal
6 c. sopa de azeite
75 g sumo de lima (2 unid. aprox.)
Para a Salada:
750 g grão-de-bico cozido escorrido
600 g tomate cortado em cubos
500 g atum em lata escorrido
1 c. chá de orégãos
1 c. chá de sal
100 g cebola roxa cortada em pedaços2.
Vinagrete: separe os ingredientes e corte o coentro, o alho, a malagueta verde e depois acrescente o azeite, o sumo de lima e o sal.
Reserve em um recipiente, o vinagrete só será adicionado à salada no momento de consumi-la. 3.
salada: corte o tomate e a cebola roxa em cubos, adicione o atum e o grão de bico e depois tempere com sal e orégão.4.
quando for consumir a salada misture o vinagre e sirva.
