Name: TIRAS DE FRANGO AROMÁTICO COM ARROZ DE CENOURA (Bimby)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 1963.11 gramas
Ingredients: 2 unidades, com casca de cebola crua (424 g); 2 unidades de cenoura crua (120 g); 1 dente de alho cru (3 g); 2 porções de arroz basmati longo cru Continente Bio (100 g); 25 gramas de azeite; 800 gramas de água mineral natural; 500 gramas de peito de frango sem pele cru; 1 colher de chá, fino de sal (7 g); 20 gramas de massa de pimentão; 1 colher de chá de gengibre em Pó (2 g); 10 gramas de sumo fresco de limão (espremido)

Ingredientes

ou2 unidades, com casca de cebola crua (424 g)

ou2 unidades de cenoura crua (120 g)

ou1 dente de alho cru (3 g)

ou2 porções de arroz basmati longo cru Continente Bio (100 g)

ou25 gramas de azeite

ou800 gramas de água mineral natural

ou500 gramas de peito de frango sem pele cru

ou1 colher de chá, fino de sal (7 g)

ou20 gramas de massa de pimentão

ou1 colher de chá de gengibre em Pó (2 g)

ou10 gramas de sumo fresco de limão (espremido)

Preparação

Tempere previamente as tiras de frango. Coloque no copo as cebolas, o alho, as cenouras, o azeite e pique 6 seg/vel5.

Refogue 5 min/Varoma/vel1. Coloque o cesto sobre a tampa e pese o arroz. Disponha as tiras de frango bem espalhadas sobre duas folhas de alumínio ou papel vegetal. (foto 1) Retire metade do refogado para cima do arroz e a outra metade sobre o frango distribuído pelas duas folhas de alumínio (foto2). Feche os papelotes sem juntar muito as tiras de frango. Coloque o cesto dentro do copo, misture o refogado com o arroz, junte a água e tempere com sal a gosto. Na Varoma coloque o primeiro papelote, deixando alguns orifícios destapados (foto 3) e no tabuleiro da varoma o segundo papelote tendo o mesmo cuidado (foto 4). Feche a Varoma e programe 20 min./temp. Varoma/vel 4. Retire o frango dos papelotes e arroz do cesto com a ajuda da espátula.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (491 g)	% DR
Energia	63 kcal	311 kcal	16 %
Proteína	7 g	33 g	67 %
H. Carbono	5 g	24 g	9 %
Açúcares	1 g	4 g	4 %
Gordura	2 g	8 g	12 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentar	0 g	2 g	10 %
Sódio	179 mg	879 mg	37 %

Receitas deAna Amélia Fernandez

Nutricionista · 5285N

Considero-me uma pessoa bastante responsável e organizada, aprecio o trabalho em equipa e amo a nutrição.

TIRAS DE FRANGO AROMÁTICO COM ARROZ DE CENOURA (Bimby)

terça-feira, 13 de junho de 2023