Name: Omelete de frango e pimentos (Bimby)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Yield: 1560.24 gramas
Ingredients: 300 gramas de peito de frango sem pele cru cortado em tiras (1,5 cm x 3-4 cm); 10 gramas de azeite; 1 colher de chá de Paprika (3 g); 1 colher de chá, fino de sal (7 g); 100 gramas de pimento vermelho cru cortado em tiras; 1 unidade, com casca de cebola crua (212 g); 60 gramas de queijo Parmesão; 4 unidades de ovo de galinha inteiro cru (312 g); 60 gramas de leite magro Continente; 60 gramas de bebida Vegetal de Aveia- continente equilíbrio; 5 gramas de cebolinho fresco; 1 colher de chá de pimenta preta (2 g); 50 gramas de cereja; 500 gramas de água mineral natural

Ingredientes

ou300 gramas de peito de frango sem pele cru cortado em tiras (1,5 cm x 3-4 cm)

ou10 gramas de azeite

ou1 colher de chá de Paprika (3 g)

ou1 colher de chá, fino de sal (7 g)

ou100 gramas de pimento vermelho cru cortado em tiras

ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)

ou60 gramas de queijo Parmesão

ou4 unidades de ovo de galinha inteiro cru (312 g)

ou60 gramas de leite magro Continenteou60 gramas de bebida Vegetal de Aveia- continente equilíbrio

ou5 gramas de cebolinho fresco

ou1 colher de chá de pimenta preta (2 g)

ou50 gramas de cereja

ou500 gramas de água mineral natural

Preparação

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o frango, o azeite, tempere com a paprika, e 1 c. de chá de sal, envolva bem com a ajuda da espátula e reserve. Forre o tabuleiro da Varoma com papel vegetal, garantindo que os orifícios não ficam obstruídos, permitindo a passagem de vapor (ver dica). Coloque sobre o tabuleiro da Varoma o frango marinado, o pimento e o cebolo e reserve sobre a Varoma. Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo. Adicione os ovos, o leite, o cebolinho, a pimenta e 1 c. de chá de sal e misture 10 seg/vel 5. Coloque a mistura de ovos no tabuleiro de Varoma sobre o frango com pimentos e adicione o tomate-cereja. Reserve a Varoma. Lave o copo. Coloque no copo a água, a Varoma com o tabuleiro e cozinhe 25 min/Varoma/vel 1. Retire, polvilhe a omelete com o cebolinho e sirva de seguida.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (312 g)	% DR
Energia	81 kcal	252 kcal	13 %
Proteína	9 g	27 g	54 %
H. Carbono	1 g	4 g	2 %
Açúcares	1 g	3 g	4 %
Gordura	4 g	12 g	18 %
Gorduras saturadas	1 g	4 g	19 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	5 %
Sódio	248 mg	773 mg	32 %

Receitas deAna Amélia Fernandez

Nutricionista · 5285N

Considero-me uma pessoa bastante responsável e organizada, aprecio o trabalho em equipa e amo a nutrição.

Omelete de frango e pimentos (Bimby)

sexta-feira, 13 de outubro de 2023