Receitas deAna Amélia Fernandez

Nutricionista · 5285N

Considero-me uma pessoa bastante responsável e organizada, aprecio o trabalho em equipa e amo a nutrição.

Bolonhesa

terça-feira, 23 de janeiro de 2024
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Tempo total
35 minutos
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Porções
4
Ingredientes
ou600 gramas de carne de vaca para cozer ou estufar magra crua
ou10 gramas de polpa de tomate (2 colheres de sopa)
ou1 cebola
ou2 dentes de alho
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou1 colher de chá de pimenta preta (2 g)
ou5 gramas de coentros crus
Preparação
1.
Pique a cebola, os dois dentes de alho e regue com um fio de azeite (entre 1 a 2 colheres de sopa).
2.
Quando a cebola e o alho estiverem dourados, adicione 1 copo de água e cerca de 3 colheres de sopa de polpa de tomate. Misture gentilmente com uma colher de pau.
3.
Adicione as 600 gramas de carne picada, temperando a gosto com sal, pimenta, coentros ou orégãos e manjericão.
4.
Deixe cozinhar por 30 a 40 minutos, consoante a cozedura.
5.
Sirva.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (204 g)% DR
Energia143 kcal291 kcal15 %
Proteína16 g33 g66 %
H. Carbono1 g2 g1 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura8 g17 g24 %
Gorduras saturadas3 g6 g30 %
Fibra alimentar0 g1 g3 %
Sódio56 mg114 mg5 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Amélia Fernandez
Ana Amélia Fernandez
Nutricionista · 5285N
Considero-me uma pessoa bastante responsável e organizada, aprecio o trabalho em equipa e amo a nutrição.