Receitas deAna Amélia Fernandez

Nutricionista · 5285N

Considero-me uma pessoa bastante responsável e organizada, aprecio o trabalho em equipa e amo a nutrição.

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Pão de fermentação natural com Abacate e Ovo com clara adicionada

segunda-feira, 15 de abril de 2024
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Tempo total
15 horas
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Porções
1

Esta alternativa consiste em pão de fermentação natural centeio (torrado ou não) (50g) com ½ abacate temperado com umas gotas de limão, pimenta preta e uma pitada de sal e 1 ovo com 1 clara (que poderá ser escalfado/estrelado sem gordura/mexido).

Ingredientes
ou1 fatia de pão de fermentação natural- Pão com manteiga (50 g)ou50 gramas de PÃO MARCA MIOLO - BATATA DOCE E MILHOou50 gramas de pão de centeio integral ou50 gramas de PÃO MARCA MIOLO - ESPELTAou50 gramas de pão de Linhaça
ou1/2 abacate temperado com limão, pimenta preta e sal (pasta de abacate)
ou1 unidade de ovo de galinha inteiro + 1 clara de ovo (100g ou 7 colheres de sopa), o ovo pode ser escalfado ou mexido ou cozido ou estrelado sem gordura
Preparação
1.
Torrar previamente o pão, se necessário.
2.
Cozinhar o ovo, da maneira preferida.
3.
Preparar o guacamole.
4.
Assim que as três partes estiverem prontas, montar o pão.
5.
Como opção podem ser adicionadas umas sementes de cânhamo descascadas
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (327 g)% DR
Energia114 kcal374 kcal19 %
Proteína8 g25 g50 %
H. Carbono7 g24 g9 %
Açúcares1 g4 g4 %
Gordura6 g19 g27 %
Gorduras saturadas1 g4 g20 %
Fibra alimentar1 g4 g17 %
Sódio260 mg850 mg35 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Ana Amélia Fernandez
Ana Amélia Fernandez
Nutricionista · 5285N
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