Name: reina pepiada
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 331.61 gramas
Ingredients: 100 gramas de frango cozido; 1/4 unidade de abacate (78 g); 1/4 unidade de limão (23 g); 1/2 colher de sopa de azeite (4 g); 10 gramas de iogurte Grego Natural 0% M. G. (Mevgal); 10 gramas de iogurte Grego Magro Natural (Yaos) 0% matéria gorda; 30 gramas de coentros crus; 30 gramas de salsa crua; 1/4 colher de chá rasa, fino de sal (1 g); 1/4 colher de chá de pimenta moída (1 g); 2 porções de massa de Arepa Saudável (111 g); 1/2 colher de sopa de azeite (4 g); 1/2 colher de sopa de azeite (4 g)

Ingredientes

ou100 gramas de frango cozido

ou1/4 unidade de abacate (78 g)

ou1/4 unidade de limão (23 g)

ou1/2 colher de sopa de azeite (4 g)

ou10 gramas de iogurte Grego Natural 0% M. G. (Mevgal)ou10 gramas de iogurte Grego Magro Natural (Yaos) 0% matéria gorda

ou30 gramas de coentros crusou30 gramas de salsa crua

ou1/4 colher de chá rasa, fino de sal (1 g)

ou1/4 colher de chá de pimenta moída (1 g)

ou2 porções de massa de Arepa Saudável (111 g)

ou1/2 colher de sopa de azeite (4 g)

Preparação

Comece por desfiar o frango cozido retirando os ossos e a pele, quanto mais desfiado estiver mais saborosa ficará a reina pepiada.

Descasque o abacate, retire cuidadosamente a polpa e acrescente-o num recipiente por cima do frango desfiado, também adicione o sumo de 1/4 de limão para evitar que escureça o abacate.

Em seguida, adicione também 1/2 colher de azeite de oliva, o sal e a pimenta moída e o iogurte. Mexa até formar uma pasta homogênea.

Depois é só utilizar o recheio na massa de arepa saudável e degustar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (166 g)	% DR
Energia	146 kcal	243 kcal	12 %
Proteína	11 g	19 g	38 %
H. Carbono	8 g	13 g	5 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	7 g	12 g	17 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	11 %
Fibra alimentar	2 g	3 g	10 %
Sódio	303 mg	502 mg	21 %

Receitas deAna Amélia Fernandez

Nutricionista · 5285N

Considero-me uma pessoa bastante responsável e organizada, aprecio o trabalho em equipa e amo a nutrição.

reina pepiada

terça-feira, 16 de abril de 2024