Opção prática, saudável e nutritiva de salada fresca para refrescar o vosso verão.
Ingredientes
ou150 gramas de salada Ibérica (pingo doce ou continente)
ou150 gramas de milho doce Pingo Doceou150 gramas de milho doce Continente
ou100 gramas de cenoura crua ralada (ripada)
ou10 gramas de manjericão fresco
ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)ou1 colher de chá de pimenta preta (2 g)ou1 colher de chá de pimenta branca (2 g)ou1 colher de café de pimenta caiena bio Vida Celeiro (1 g)
ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)
ou10 gramas de sumo fresco de limão (espremido)- 1 colher de sopa cheia
ou50 gramas de croutons integrais tostados Continenteou50 gramas de croutons com azeite e alho Pingo Doce (1/2 embalagem)
ou1 porção de queijo fresco magro Matinal (75 g)ou1 porção de queijo fresco magro Pingo Doce (60 g)ou1/2 porção de queijo fresco magro Santiago (100 g)ou1/2 porção de queijo fresco Continente (31 g)
ou300 gramas de camarão cozidoou6 colheres de servir, desfiado de frango sem pele grelhado (216 g)ou3 latas escorridas de atum em posta conserva ao natural Continente Equilíbrio (255 g)
Preparação
1.
Lave os hortícolas e frutas, retire os pés dos morangos e corte-os em rodelas, rale a cenoura. Reserve a ponta para preparar o vinagrete.2.
Misture a salada com o milho escorrido e a cenoura ralada. Corte o queijo fresco em cubinhos e adicione à salada. Junte as rodelas de morango e algumas folhas de manjericão e tempere com pimenta à gosto.3.
Triture as pontas dos morangos reservados juntamente com o azeite e o sumo de limão.4.
Regue a salada com o vinagrete preparado e salpique com os crountons.
