Name: Salada primavera (Hipercalórica)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 562.28 gramas
Ingredients: 1/2 unidade de abacate (156 g); 1/2 unidade de manga (172 g); 200 gramas de miolo de camarão Iglo; 1/2 prato de lula estufada com cebola, tomate e azeite (232 g); 2 latas escorridas de atum em posta conserva ao natural Continente Equilíbrio (170 g); 1/2 prato de couve roxa crua (46 g); 1/2 unidade de cenoura crua (30 g); 6 gramas de cebolinho fresco; 5 gramas de gengibre fresco ralado; 20 gramas de sumo fresco de limão (espremido); 10 gramas de molho de soja Pingo Doce; 2 colheres de sopa de azeite (14 g); 14 gramas de croutons integrais tostados Continente; 2 colheres de sopa de croutons com azeite e alho Pingo Doce (14 g)

Celebremos a primavera com uma salada colorida e de sabor primaveril que já apetece. Abacate, manga e camarões são ingredientes que casam na perfeição numa salada original e plena de sabor.

Sendo as saladas compostas por alimentos diferentes e de cores contrastantes aproveite os legumes frescos e as frutas da época para preparar saladas nutritivas, saudáveis, frescas e originais.

As opções são imensas, se gostar adicione queijo fresco, frutos secos, o que mais lhe agradar, de forma a compor a sua receita original, saindo um pouco da receita tradicional.

Ingredientes

ou1/2 unidade de abacate (156 g)

ou1/2 unidade de manga (172 g)

ou200 gramas de miolo de camarão Igloou1/2 prato de lula estufada com cebola, tomate e azeite (232 g)ou2 latas escorridas de atum em posta conserva ao natural Continente Equilíbrio (170 g)

ou1/2 prato de couve roxa crua (46 g)

ou1/2 unidade de cenoura crua (30 g)

ou6 gramas de cebolinho fresco

ou5 gramas de gengibre fresco ralado

ou20 gramas de sumo fresco de limão (espremido)

ou10 gramas de molho de soja Pingo Doce

ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)

ou14 gramas de croutons integrais tostados Continenteou2 colheres de sopa de croutons com azeite e alho Pingo Doce (14 g)

Preparação

Prepare o molho: deite todos os ingredientes num recipiente e envolva bem. Reserve.

Descasque o abacate e a manga, corte-os em pedaços e reserve.

Num recipiente ou frasco disponha a couve e a cenoura ralada. Por cima disponha o abacate e a manga, por último o miolo de camarão cozido.

Acrescente o molho e envolva bem todos os ingredientes. Por fim acrescente o Croutons por cima da salada.

Sirva a salada com o cebolinho picado.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (562 g)	% DR
Energia	115 kcal	649 kcal	32 %
Proteína	8 g	46 g	92 %
H. Carbono	6 g	34 g	13 %
Açúcares	4 g	23 g	25 %
Gordura	6 g	34 g	48 %
Gorduras saturadas	1 g	6 g	29 %
Fibra alimentar	2 g	10 g	42 %
Sódio	333 mg	1874 mg	78 %

Receitas deAna Amélia Fernandez

Nutricionista · 5285N

Considero-me uma pessoa bastante responsável e organizada, aprecio o trabalho em equipa e amo a nutrição.

Salada primavera (Hipercalórica)

sexta-feira, 14 de junho de 2024