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Rico em minerais como cálcio, ferro, potássio e magnésio, o açaí é também uma fonte de vitaminas A, B6, C e E. Devido às suas propriedades antioxidantes é considerado um superalimento.
| Por 100 g | Por porção (128 g) | % DR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 42 kcal | 53 kcal | 3 % |
| Proteína | 1 g | 1 g | 1 % |
| H. Carbono | 6 g | 8 g | 3 % |
| Açúcares | 3 g | 4 g | 5 % |
| Gordura | 1 g | 2 g | 3 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0 g | 0 % |
| Fibra alimentar | 3 g | 3 g | 13 % |
| Sódio | 1 mg | 2 mg | 0 % |
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