A quinoa é um ingrediente versátil e altamente nutritivo que pode ser uma opção saudável para incluir na dieta. Além de ser uma excelente fonte de proteína, a quinoa também é rica em fibras, tornando-a uma escolha ideal para quem busca emagrecer e ganhar massa muscular.
Ingredientes
ou500 gramas de frango cozidoou8 latas escorridas de atum em posta conserva ao natural Continente Equilíbrio (680 g)ou700 gramas de camarão cozidoou650 gramas de carne de vaca cozinhada
ou10 folhas frisadas de alface crua (280 g)
ou1 chávena de quinoa tricolor Origens Bio (170 g)
ou1.5 chávenas almoçadeiras de água mineral natural (233 g)
ou1 unidade média de tomate cru (135 g)
ou1 unidade de pepino cru (270 g)
ou1/2 unidade de cenoura crua (30 g)
ou1/2 unidade de beterraba (raiz) crua (101 g)
ou1 porção de queijo fresco magro Matinal (75 g)
ou1/4 unidade de manga (86 g)
ou10 unidades de mini tostas Dia (33 g)ou4 colheres de sopa de croutons com azeite e alho Pingo Doce (28 g)
ou40 gramas de molho de vinagrete
Preparação
1.
Comece por temperar os bifes de frango com sumo de limão, sal e pimenta e ponha para cozinhar. Em seguida desfie com um garfo.
2.
lave a quinoa numa tigela cheia de água, até que a água fique turva. depois escorra a quinoa e transfira para uma panela, deixe essa quinoa em fogo baixo até tostar previamente, em seguida acrescente 1+1/2 chávena de água e sal e pimenta do reino à gosto e algumas gotas de limão, deixe a água ferver e apague o fogo, deixando cozinhar na água fervente tapada por uns 10 minutos e escorra.3.
Descasque o pepino, a cenoura, a beterraba e a manga e corte em pedaços.
4.
Numa tigela disponha a alface, o frango, o queijo fresco cortado, assim como os vegetais, a manga e a quinoa. Tempere com o molho vinagrete. por fim acrescente em cima as mini tostas ou croutons.
5.
se quiser pode acrescentar 3 colheres de sobremesa de maionese magra e sirva.
