Recipes ofAna Rita Freire

Dietitian (Nutricionista) · 4520N

Gosto de pensar na nutrição como fonte de felicidade!

Hummus

Thursday, June 04, 2020
Ingredients
or200 gramas de grão de bico cozido
or1 colher de sopa of azeite (7 g)
or1 colher de sopa de molho tahini claro - Pasta de Sésamo
or1 colher de sopa de sumo de limão
orSal e pimenta q.b.
Preparation
1.
Triturar todos os ingredientes com o auxílio de uma varinha mágica ou num liquidificador.
2.
Pode preparar-se o Tahini que é a base do húmus: - Basta tostar rapidamente sementes brancas de sésamo (200g), de seguida juntar 2 colheres de sopa de óleo (vegetal, sésamo, coco, uva, ou outro do seu gosto) e triturar muito bem até obter uma pasta macia.
Nutritional information
Per 100 g% DRI
Energy131 kcal7 %
Protein6 g13 %
Carbohydrate7 g3 %
Sugars0 g0 %
Fat8 g12 %
Fatty acids, total saturated1 g5 %
Fiber8 g32 %
Sodium1162 mg48 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Ana Rita Freire
Ana Rita Freire
Dietitian (Nutricionista) · 4520N
Gosto de pensar na nutrição como fonte de felicidade!