Ingredients
or200 gramas de grão de bico cozido
or1 colher de sopa of azeite (7 g)
or1 colher de sopa de molho tahini claro - Pasta de Sésamo
or1 colher de sopa de sumo de limão
orSal e pimenta q.b.
Preparation
1.
Triturar todos os ingredientes com o auxílio de uma varinha mágica ou num liquidificador.2.
Pode preparar-se o Tahini que é a base do húmus:
- Basta tostar rapidamente sementes brancas de sésamo (200g), de seguida juntar 2 colheres de sopa de óleo (vegetal, sésamo, coco, uva, ou outro do seu gosto) e triturar muito bem até obter uma pasta macia. Nutritional information
| Per 100 g | % DRI | |
|---|---|---|
| Energy | 131 kcal | 7 % |
| Protein | 6 g | 13 % |
| Carbohydrate | 7 g | 3 % |
| Sugars | 0 g | 0 % |
| Fat | 8 g | 12 % |
| Fatty acids, total saturated | 1 g | 5 % |
| Fiber | 8 g | 32 % |
| Sodium | 1162 mg | 48 % |
