Cozinha italiana versão vegetariana e plena de sabor.
Ingredients
or1 unidade, com casca of cebola crua (212 g)
or3 dentes of alho cru (9 g)
or1 + 1/2 chávenas de soja granulada
or1 colher de chá rasa of açúcar branco (4 g)
or2 c. de sopa de molho de soja
or200 gramas de polpa de tomate
or300 grams of esparguete cru
Preparation
1.
Colocar a soja de molho em água quente com sal durante, aproximadamente, uma hora. Refogar levemente a cebola e o alho no azeite e acrescentar a soja bem espremida; deixar apurar um pouco, mexendo sempre.2.
Adicionar a polpa de tomate, o açúcar, a salsa, o louro, o molho de soja, a paprika e a pimenta.3.
Acrescentar um pouco de água quente e deixar apurar em lume brando durante aproximadamente 30 minutos.6.
Servir com esparguete, previamente cozida.
