Uma sobremesa bem tentadora para amantes de chocolate!
Ingredientes
ou340 gramas de framboesa
ou200 gramas de chocolate de culinária Pantagruel
ou25 gramas de cacau em pó
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
ou150 gramas de farinha de aveia
ou4 colheres de sobremesa de açúcar de coco
ou90 gramas de framboesa (extra)
Preparação
1.
Primeiro triture bem as framboesas (peso inicial), num robot de cozinha. Derreta o chocolate em banho-maria2.
Deite as framboesas trituradas num copo de robot de cozinha maior e adicione em seguida o chocolate derretido, o cacau, a baunilha, o fermento, a aveia e o açúcar de coco. Triture novamente para ficar uma massa homogénea.3.
Por último adicione o resto das framboesas inteiras e triture de forma a ainda ficarem pedaços inteiros.4.
Verta a massa para cima de um tabuleiro de cozinha coberto com papel vegetal e leve ao forno por 35 a 40 minutos. Quando estiver pronto (fica uma massa húmida), retire e deixe esfriar completamente. Bom apetite!
