Name: Panquecas de manga
Yield: 393.28 gramas
Ingredients: 160 gramas de manga (polpa); 2 unidades de ovo de galinha inteiro cru; 1/2 colher de sopa de linhaça dourada moída Continente Bio; 1 colher de chá de fermento em pó; 80 gramas de farinha de aveia

Ingredientes

ou160 gramas de manga (polpa)

ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru

ou1/2 colher de sopa de linhaça dourada moída Continente Bio

ou1 colher de chá de fermento em pó

ou80 gramas de farinha de aveia

Preparação

Coloque a polpa da manga num robot de cozinha e reduza a puré. Reserve.

Numa taça bata os dois ovos, junte em seguida o puré de manga, a linhaça, o fermento e farinha. Misture com uma vara de arames até ficar uma massa homogénea.

Unte uma frigideira anti-aderente com azeite, ligue o lume e deixe aquecer. Coloque pedaços de massa, espaçados entre si. Reduza um pouco o lume porque senão "tosta" em demasia as panquecas.

Quando os bordos começarem a soltar, está na hora de virar. Repita o processo até acabar a massa. Bom apetite!

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (39 g)	% DR
Energia	164 kcal	64 kcal	3 %
Proteína	8 g	3 g	6 %
H. Carbono	17 g	7 g	3 %
Açúcares	5 g	2 g	2 %
Gordura	6 g	2 g	3 %
Gorduras saturadas	1 g	0 g	2 %
Fibra alimentar	3 g	1 g	5 %
Sódio	384 mg	151 mg	6 %

Receitas deAna Rita Lebreiro

Nutricionista · 0080N

Para uma alimentação mais equilibrada e consciente!

Panquecas de manga

sexta-feira, 08 de julho de 2022