Uma maneira de introduzir legumes, sem grande esforço. Vantagem? Depois pode variar nas combinações de legumes que utiliza!
Ingredientes
ou100 gramas de alho francês cru
ou45 gramas de cenoura crua
ou15 gramas de salsa crua
ou4 unidades de ovo de galinha
ou2 colheres de sopa de farinha de grão de bico
ou1/2 colher de chá rasa, grosso de sal
ou0.1 gramas de pimenta preta
Preparação
1.
Comece por arranjar os legumes. Corte o alho francês em rodelas, rale a cenoura e pique a salsa. 2.
Numa taça deite os ovos e bata. Junte os legumes e misture. Junte em seguida a farinha, o sal e a pimenta. Torne a misturar3.
Numa frigideira deite um fio de azeite. Ligue o lume e deixe aquecer um pouco. Coloque pequenas quantidades de massa, do tamanho que quer as pataniscas. Quando começarem os bordos a soltar, vire.4.
Repita o processo até acabar a massa. Acompanhe com arroz ou massa ou batata e um pouco mais de legumes ou salada. Bom apetite!
