Uma óptima opção de snack da tarde, para levar consigo para o trabalho acompanhados de queijo magro (fresco ou fatiado) ou um iogurte.
Ingredientes
ou170 gramas de farinha de trigo com fermento
ou500 gramas de batata doce crua
ou1 colher de sopa de azeite
ou1 colher de chá rasa, grosso de sal
ou1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
1.
Primeiro coza a batata, ou com papel metalizado no forno (com casca), ou cozida em água (sem casca). Deixe arrefecer e depois reduza a puré. Coloque a batata numa taça e junte os restantes ingredientes misturando até ficar uma massa homogénea (sem bater muito).2.
Para fazer as bolinhas pode ter que colocar farinha nas mãos, para não pegar. Pincele um pirex com azeite, faça bolinhas do tamanho de scones pequenos e coloque espaçadas no pirex. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.3.
Retire os pãezinhos do forno e deixe arrefecer completamente. Bom apetite!4.
NOTA: pode fazer os pães um pouco maiores do que o indicado.
