Uma opção rápida para um almoço/ jantar quando não se tem nada preparado.
Ingredientes
ou35 gramas de espinafres crus (folha)
ou1 unidade de ovo de galinha inteiro cru (78 g)
ou1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
ou1 colher de chá rasa, grosso de sal
ou1/2 porção de queijo mozzarella light
ou3 unidades de tomate cherry cru (48 g)
Preparação
1.
Coloque todos os ingredientes num robot de cozinha, com excepção do queijo mozzarella e o tomate cherry. Tritue até obter uma massa homogénea.2.
Pincele uma frigideira anti-aderente com azeite e verta a massa, espalhando de forma uniforme, rodando a frigideira para tal.3.
Quando o crepe começar a despegar nas pontas e a aparecerem uma bolhas de ar na massa, está na hora de virar.4.
Coloque num prato. Em metade do crepe coloque o queijo mozzarella esfarelado e por cima os tomates cherry cortados em rodelas. Dobre. 5.
Pode acompanhar com uma fatia de pão torrado e couve roxa salteada. Bom apetite!
