Um almoço ou jantar rápido de fazer, quando não deixou nada preparado.
Ingredientes
ou100 gramas de massa pevide cozida
ou115 gramas de cogumelos crus (mistura de marron e shitake)
ou40 gramas de pimento cru (laranja)
ou40 gramas de alho francês cru
ou70 gramas de espinafres crus (folha)
ou2 latas escorridas de atum em posta conserva ao natural
ou1 colher de chá rasa, grosso de sal
ou3 colheres de sopa de azeite
ou1 colher de chá de cominhos
ou1 colher de chá de alho moído
ou1 colher de chá de tomilho seco
Preparação
1.
Primeiro tem que cozer a massa. Quando estiver pronta, reserve.2.
Numa frigideira deite um fio de azeite, juntamente com o alho francês e pimento laranja, ambos cortados em rodelas pequenas. Misture e deixe que comece a ferver. Junte em seguida os cogumelos cortados em quartos. Misture e tempere com sal.3.
Segue-se o repolho cortado em em juliana. Tempere com sal, pimenta, tomilho em folha, alho moído e cominhos. Misture e deixe cozinhar durante 1 a 2 minutos. Junte em seguida as folhas de espinafre e o atum. Misture, prove e retifique os temperos.4.
Deixe cozer uns minutos, até as folhas de espinafre diminuírem de tamanho. Junte a massa, envolva tudo e desligue. Bom apetite.
