Perfeita para levar na sua marmita, sendo apenas necessário juntar uma salada ou uns legumes para uma refeição completa!
Ingredientes
ou180 gramas de farinha de trigo
ou3 unidades de ovo de galinha inteiro cru
ou70 ml de bebida à base de aveia
ou1 colher de chá de fermento em pó
ou1 colher de chá, grosso de sal
ou100 gramas de tomate cru
ou20 gramas de cebola roxa (crua)
ou50 gramas de pimento vermelho cru
ou1 lata escorrida de atum em posta conserva ao natural
ou1/2 gramas de orégão seco
Preparação
1.
Primeiro faça a massa da torta. Na taça da batedeira coloque o azeite e os ovos. Bata durante uns minutos. De seguida, vá adicionando, aos poucos, a farinha com o fermento, batendo sempre entre adições. Vá raspando as bordas da taça com um salazar.2.
Por fim, junte a bebida vegetal e torne a misturar, até obter uma massa homogénea. Reserve.3.
Numa taça coloque o tomate picado, o pimento vermelho picado, a cebola roxa picada e o atum escorrido. Misture e tempera com um pouco de sal, fio de azeite, pimenta preta e oregãos.4.
Numa forma, tipo bolo inglês, coloque um pouco da massa da torta no fundo, seguindo-se a mistura do atum e no final, o resto da massa de torta. Leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos. Acabado este tempo deixe por mais 10 minutos, em grill.5.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de consumir. Bom apetite!
