Um creme reconfortante tanto para pequeno-almoço, como lanche. Usando outras frutas pode ir mudando o sabor!
Ingredientes
ou316 gramas de leite de vaca UHT magroou316 gramas de bebida de soja natural sem açúcar
ou79 gramas de água mineral natural
ou1 unidade pequena, tipo Rocha de pera
ou1 pouco de casca de limão
ou1 unidade de canela (pau)
Preparação
1.
Primeiro tem de deixar o millet a demolhar durante a noite. Na manhã seguinte, escorra a água e reserve.2.
Numa panela coloque o millet escorrido, uma pera descascada e cortada em pedaços pequenos, uma raspa de limão, pau de canela, leite (ou bebida vegetal) e a água.3.
Ligue o lume e deixe que levante fervura. Quando isso acontecer coloque o lume no mínimo. 4.
Deixe cozer, cerca de 12 a 15 minutos, até o líquido diminuir consideravelmente e o millet estiver cozido.5.
Retire do lume e deite numa liquidificadora. Triture até obter um creme homogéneo.6.
Divida por três taças e coloque os toppings desejados como frutos secos, granola, corn flakes ou sementes. Bom apetite!7.
NOTA: pode guardar no frigorífico e cada vez que for aquecer basta juntar um pouco de leite ou bebida vegetal, misturar para a textura ficar mais cremosa (ele tem tendência a prender).
