Um bolo pouco doce, óptimo para o seu lanche, quando apetece algo de diferente!
Ingredientes
ou170 gramas de farinha de trigoou170 gramas de farinha de aveia
ou2 unidades de ovo de galinha
ou110 gramas de queijo cottage
ou230 gramas de banana (cerca de 3 unidades) maduras
ou2 colheres de sopa de mel
ou40 gramas de cenoura ralada
ou1 colher de chá de fermento em pó
ou1/2 colher de chá de canela moída
ou1/4 colher de chá de noz-moscada
ou1/4 colher de chá rasa, sal
ou1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação
1.
Numa taça coloque os secos, ou seja, a farinha, o fermento, a canela em pó, noz moscada em pó e o sal.2.
Numa outra taça coloque as bananas esmagadas, os ovos, o queijo cottage, o mel e a baunilha. Misture um pouco com uma vara de arames.3.
Verta os secos sobre a taça com a mistura da banana e misture com a vara de arames. Adicione em seguida a cenoura ralada e as nozes pecan, um pouco partidas. Torne a misturar.4.
Verta a massa para uma forma de silicone, retangular e leve ao forno a 180ºC durante 45 minutos. No fim deste tempo faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido.5.
Caso o bolo esteja cozido, retire do forno, deixe arrefecer e bom apetite!
