Uma receita para aproveitar o dióspiro, uma fruta bem Outunal!
Ingredientes
ou2 unidades de ovo de galinha
ou1 unidade de dióspiro (médio)
ou1/2 colher de sopa de linhaça dourada moída
ou60 gramas de farinha de aveia integral
ou1 colher de chá de canela moída
ou1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
1.
Numa taça batas os ovos. Adicione depois a linhaça triturada e misture. Tire a casca ao dióspiro e esmague a polpa com a ajuda de um garfo. Deite o dióspiro na mistura de ovos, juntamente com a farinha de aveia, a canela e o fermento. Misture bem, para ficar uma massa homogénea.2.
Divida a massa por dias mini tarteiras untadas previamente com um fio de azeite, usando um pincel. Leve ao forno quente (180ºC) durante 20 minutos, ou até o teste do palito dar as mini tardes como cozidas. Deixe arrefecer e delicie-se!
