Name: Abobrinha recheada
Yield: 470 gramas
Ingredients: 2 unidades pequenas de abobrinha; 170 gramas de patinho ou carne magra; 1 dente de alho; 1 colher de sopa cheia, picado de cebola (10 g); 1 unidade pequena de tomate (opcional); temperos à gosto (cheiro verde, pimenta, sal, páprica, etc)

Ingredientes

ou2 unidades pequenas de abobrinha

ou170 gramas de patinho ou carne magra

ou1 dente de alho

ou1 colher de sopa cheia, picado de cebola (10 g)

ou1 unidade pequena de tomate (opcional)

outemperos à gosto (cheiro verde, pimenta, sal, páprica, etc)

Modo de preparo

Corte as abobrinhas ao meio no sentido longitudinal e, com auxílio de uma colher, retire as polpas, pique-as e reserve. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne moída e refogue por 7 minutos, ou até mudar completamente de cor. Acrescente o alho e refogue por 1 minuto. Adicione o tomate, a polpa da abobrinha reservada, o ovo, o Tempero SAZÓN® e 1 pitada de sal, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela aberta, por 20 minutos, ou até secar, mexendo de vez em quando. Disponha as abobrinhas em uma assadeira grande, polvilhe a superfície com o sal restante e recheie com o refogado de carne. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (470 g)	% DDR
Energia	60 kcal	283 kcal	14 %
Carboidratos	2 g	11 g	4 %
Proteína	9 g	41 g	54 %
Gordura	2 g	9 g	16 %
Gorduras saturadas	1 g	4 g	16 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	13 %
Sódio	58 mg	274 mg	11 %

Receitas deAna Carolina O. Melcher

Nutricionista · CRN-8/ 14914/P

Nutricionista de Emagrecimento e Hipertrofia

Abobrinha recheada

terça-feira, 24 de maio de 2022