Ingredientes
ou500 gramas de carne moída crua
ou1 xícara de chá de quinoa, cozida (185 g)
ou1 unidade média de cebola
ou1/2 maço de hortelã (folhas)
ou1/4 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
ousal e pimenta à gosto
Modo de preparo
1.
1- Adicione os ingredientes do tempero no liquidificador e bata até obter uma pastinha homogênea
2- Em uma tigela adicione o tempero, a carne moída e a quinoa e amasse com as mãos limpas até obter uma massa uniforme e lisa
3- Espalhe apertando no refratário e faça cortes pela massa, finalize com um fio de azeite e leve ao forno pré aquecido 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até começar a dourar a superfície do quibe (caso queira congelar você pode levar o quibe cru direto ao forno ou após este passo, resfrie e envolva o recipiente com plástico filme
4- Retire do forno, aguarde 5 minutos para que o líquido do fundo da assadeira volte ao seu lugar e sirvaInformação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 200 kcal | 10 % |
| Carboidratos | 6 g | 2 % |
| Proteína | 19 g | 25 % |
| Gordura | 11 g | 20 % |
| Gorduras saturadas | 3 g | 15 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 3 % |
| Sódio | 62 mg | 3 % |
