Ingrédients
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou170 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou10 grammes de levure chimique ou Poudre à lever
ou10 grammes d'eau du robinet
ou1 cuillère à café de beurre à 82% MG, doux (7 g)
Préparation
1.
casser les oeufs dans un saladier 2.
Ajouter l'au aux oeufs puis fouettez jusqu'au obtention d'une légère mousse3.
Ajouter la farine, le skyr et la levure chimique 4.
Mélangez délicatement, la texture doit paraître assez collante 5.
Mettre une noisette de beurre dans une poêle à crêpe et faites environ 6 à 8 pancakes 6.
Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un sachet de sucre vanillé ou 20g de sucre de coco pour les amateurs de sucré
