Bolinho de batata com frango ou atum ou carne ou PTS e queijo e legumes
Ingredientes
ou1 unidade média de batata inglesa cozida (140 g)
ou100 gramas de filé de frango cozidoou1 lata de atum em conserva (120 g)ou80 gramas de carne bovina cozidaou1 porção de proteína texturizada de soja hidratada cozida (100 g)
ou1 fatia media de queijo muzarella (20 g) ou queijo branco
ou3 colheres de sopa cheias de brócolis picado cozido (30 g)
ou2 colheres de sopa cheias de cenoura crua ralada (24 g)
ou1 colher de sopa de farinha de semente de linhaça (10 g)ou10 gramas de sementes de chia
ou3 colheres de sopa de lentilha cozida (54 g)
ou1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem (2 g)
Modo de preparo
1.
1. Cozinhar a batata, a lentilha, o brócolis e o frango (desfiar)/atum/carne moída/PTS (prepare sem molho).
2.
2. Amasse a batata, a lentilha e brócolis (na consistência de purê), misture com a cenoura, o azeite, a carne e as sementes. Use temperos naturais: cheiro verde, chimichurri, páprica, cominho, pimenta, sal (pouco), como preferir.
3.
3. Divida a metade da massa em forminhas individuais, recheie com pedaços da fatia de muçarela (1 fatia fina) e cubra com o restante da massa.
4.
4. Levar ao forno ou airfryer até dourar. Rende 4 bolinhos (4 porções/unidades) ou 1 única porção maior.5.
• Pode aumentar as quantidades e fazer mais bolinhos e congelar por até 3 meses. Ao retirar do congelador, leve ao forno ou airfryer para dourar.
• Pode ser consumido quente ou em temperatura ambiente/frio.
