Name: Pudim proteico
Yield: 183.03 gramas
Ingredients: 2.5 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado (25 g); 100 ml de leite de vaca desnatado; 2,5 colheres de sopa (20 gramas) de sementes de chia; 1 colher de sopa rasa de uva passa (10 g); 4 unidades pequenas de morango (28 g) ou 1/2 xícara de chá de manga picada ou 1 banana prata pequena em rodelas; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (2 g) - opcional

Pudim de chia

Ingredientes

ou2.5 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado (25 g)

ou100 ml de leite de vaca desnatado

ou2,5 colheres de sopa (20 gramas) de sementes de chia

ou1 colher de sopa rasa de uva passa (10 g)

ou4 unidades pequenas de morango (28 g) ou 1/2 xícara de chá de manga picada ou 1 banana prata pequena em rodelas

ou1/2 colher de chá de extrato de baunilha (2 g) - opcional

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o extrato de baunilha e as uvas passas. Dica: bata as uvas com apenas metade do leite líquido para possibilitar uma melhor trituração das frutas e depois misture o restante - Coloque em uma taça, xícara ou copo, adicione a chia e misture - Deixe de um dia para o outro na geladeira ou por, no mínimo, 4 horas antes de consumir - Ao servir, coloque sobre o pudim as frutas picadas de sua preferência.

OBS As uvas passas são inseridas para adoçar. Se preferir, substitu a por 2 tâmaras, ou 1 colher de café de xilitol ou eritritol ou de açúcar de coco, ou de mel, ou geleia de frutas, ou pelas frutas bem maduras que escolheu *O leite desnatado é indicado para quem precisa restringir fontes de gordura, se não for seu caso, utilize o leite integral *O leite pode ser sem lactose ou substituído por extratos vegetais, como de amêndoas, amendoim, aveia coco, arroz.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (183 g)	% DDR
Energia	140 kcal	256 kcal	13 %
Carboidratos	16 g	30 g	10 %
Proteína	9 g	16 g	21 %
Gordura	4 g	7 g	12 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	4 g	8 g	31 %
Sódio	101 mg	184 mg	8 %

Receitas deAristeli F. Altoé

Nutricionista · 22101760

A saúde começa com uma alimentação equilibrada!

Pudim proteico

quarta-feira, 01 de fevereiro de 2023