Receitas deAristeli F. Altoé

Nutricionista · 22101760

A saúde começa com uma alimentação equilibrada!

Torta de atum/frango com massa de aveia

domingo, 12 de fevereiro de 2023
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Tempo total
1 hora
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Tempo de preparo
40 minutos
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Porções
8

Torta de liquidificador com massa de aveia e recheio variado
Sugestão: lanche, almoço ou jantar

Ingredientes
ou1 lata de atum em conserva (120 g) - drenadoou150 gramas de peito de frango, sem pele, cozido, desfiadoou85 gramas de sardinha em conservaou4 colheres de sopa cheias de carne moída refogada (100 g)ou150 gramas de proteína texturizada de soja hidratada cozida
ou1 unidade média de tomate (100 g)
ou1/2 unidade pequena de cebola (15 g)
ou5 dentes de alho, cru (15 g)
ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)
ou1/2 lata de milho verde em conserva (100 g)
ou1/2 lata de ervilha em conserva (100 g)
ou10 unidades médias de azeitona (30 g). Opcional.
ou100 gramas de queijo, muçarela, sem gordura ou branco
ou1 xícara de chá de aveia em flocos finos (156 g)
ou1 xícara de chá de leite de vaca desnatado (165 g)
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)
ou1 colher de sopa de salsinha, crua (4 g)
ou1 colher de sopa, picada de cebolinha verde, crua (6 g)
ou1 colher de chá de temperos a seu gosto: cominho, pimenta do reino, páprica, tempero misto, cúrcuma, ervas finas e sal(2 g)
ou1 colher de chá (3 gramas) de fermento químico em pó
ou1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem (24 g)
Modo de preparo
1.
RECHEIO: Refogue em fogo baixo a cebola e o alho em 2 colheres de sopa de azeite, por em média 5 minutos. Acrescente os temperos secos/moídos, mexa e adicione o tomate picado e deixe refogando por mais 5 minutos. Acrescente o atum drenado/ sardinha/ frango desfiado/carne moída/PTS e as azeitonas picadas e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a cenoura raladas, o milho e a ervilha, acerte o sal, misture bem e reserve.
2.
MASSA: No liquidificador bata: o leite, o ovo, 1/4 de xícara de azeite, a aveia, 1 pitada de sal e de noz moscada (opcional). Após bater adicione o fermento químico e misture.
3.
Unte uma forma de 24 cm com azeite, despeje a metade da massa e cubra com o recheio refogado e com o queijo muçarela (pode ser em fatia ou ralado), cubra com o restante da massa.
4.
Leve ao forno (180º) ou airfryer por 35-40 minutos, ou até dourar.
5.
OBS.: O recheio pode ser variado entre frango, carne moída, atum, PTS ou só legumes. Pode ser assada em forminhas individuais. Após assada pode ser mantida em refrigeração por até 3 dias ou congelada por até 4 meses.
6.
DICA: Pode ser servida como almoço ou jantar com uma salada verde com tomates ou legumes cozidos ou assados.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção - fatia ou unidade (136 g)% DDR
Energia158 kcal215 kcal11 %
Carboidratos16 g22 g7 %
Proteína10 g14 g18 %
Gordura6 g9 g16 %
Gorduras saturadas1 g1 g7 %
Fibra alimentar3 g4 g16 %
Sódio210 mg286 mg12 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Aristeli F. Altoé
Aristeli F. Altoé
Nutricionista · 22101760
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