A omelete é uma opção de proteína em uma refeição principal ou como um lanche reforçado.
Ingredientes
ou2 unidades grandes de ovo de galinha (100 g)
ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem (5 g)
ou6 unidades de tomate cereja (102 g) ou 1 tomate picado
ou1 colher de sopa cheia de cebola roxa ou branca ralada (10 g) - opcional
ou1 dente de alho esmagado (3 g)
ou2 colheres de sopa de manjericão fresco picado (5 g) - pode substituir por salsinha e cebolinha frescas
ou1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo
1.
Em um tigela, use um fouet ou garfo para bater os ovos até estarem bem aerados. Tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino.2.
Use uma frigideira média antiaderente de fundo grosso. Ligue o fogo baixo, espalhe o azeite, refogue o alho e depois a cebola roxa. 3.
Junte os ovos e em seguida distribua os tomates e o manjericão.4.
Cozinhe por cerca de 4 minutos, e então, vire a omelete ou tampe a frigideira para cozinhar a parte superior por mais 1 ou 2 minutos.
