Name: Bolinho de cacau proteico com calda
Yield: 93 gramas
Ingredients: 20 gramas (2 colheres de sopa rasas) de farelo de aveia, cru; 3 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado (30 g); 1 colher de chá (5 gramas) de cacau em pó 100%; 30 gramas de whey protein concentrado sabor baunilha ou outro de sua preferência (nesta porção há 20g de proteína); 5 gramas de chocolate 60% cacau (dica: picar ou usar no formato de gotas de chocolate); 3 gramas de fermento em pó (1/2 colher de chá)

Ingredientes

ou20 gramas (2 colheres de sopa rasas) de farelo de aveia, cru

ou3 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado (30 g)

ou1 colher de chá (5 gramas) de cacau em pó 100%

ou30 gramas de whey protein concentrado sabor baunilha ou outro de sua preferência (nesta porção há 20g de proteína)

ou5 gramas de chocolate 60% cacau (dica: picar ou usar no formato de gotas de chocolate)

ou3 gramas de fermento em pó (1/2 colher de chá)

Modo de preparo

Utilize uma xícara grande ou bowl que possa ir ao microondas. Misture o farelo de aveia com metade da quantidade de whey (15g) e de leite em pó (15g), o cacau. Adicione pouca água (cerca de meia xícara de chá), aos poucos, até chegar à consistência de uma massa de bolo.

Acrescente o fermento e mexa até misturar por completo.

Coloque por cima da massa o chocolate picado ou em gotas.

Leve ao microondas em potência moderada por 1:30 a 2:30 minutos (o tempo pode variar de aparelho para aparelho, portanto, vá controlando). A consistência de assado é a massa estar fofinha e não dura.

Prepare a calda: numa xícara misture o restante do whey (15g) com o restante do leite em pó (15g) com um pouquinho de água para formar uma consistência de calda que melhor lhe agrade, mais consistente ou mais líquida, e reserve.

Estando pronto o bolinho, fure todo ele com um garfo ou colher de sobremesa e despeje a calda, deixando a calda entrar pelos furtos do bolo e está pronto para saborear.

Sugestão: consuma como um lanche da tarde.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (93 g)	% DDR
Energia	349 kcal	325 kcal	16 %
Carboidratos	40 g	37 g	12 %
Proteína	38 g	36 g	47 %
Gordura	7 g	7 g	12 %
Gorduras saturadas	4 g	3 g	15 %
Fibra alimentar	5 g	4 g	17 %
Sódio	848 mg	788 mg	33 %

Receitas deAristeli F. Altoé

Nutricionista · 22101760

A saúde começa com uma alimentação equilibrada!

Bolinho de cacau proteico com calda

sexta-feira, 08 de dezembro de 2023