Acompanhamento de almoço/jantar ou lanche
Ingredientes
ou2 xícaras de chá de grão-de-bico, cozido e escorrido, sem sal (328 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ou4 colheres de sopa cheias de farinha de aveia (72 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou170 gramas de iogurte natural
ou3 unidades de ovo de galinha cru (135 g)
ou1 fatia de queijo ricota (50 g)
ou3/4 xícara de chá de queijo, parmesão, ralado (75 g)
ou1 unidade pequena de abobrinha crua cortada em lascas ou laminada ou metade de cabeça de brócolis
Modo de preparo
1.
Para a massa: bata no liquidificador o grão de bico com o azeite, a farinha de aveia, o alho e o sal até formar um creme grosso. Espalhe o creme na em assadeira anti-aderente e leve ao forno a 180 graus por 10 min.2.
Misture todos os ingredientes do recheio: ovos, iogurte, ricota, parmesão, abobrinha, sal e pimenta a gosto.3.
Passados os 10min da massa no forno, retire e adicione o recheio e leve novamente ao forno por 30 a 40min a 180 graus.4.
Sugestão: sirva com salada e proteína de sua preferência (filés de frango, peixe, carne, camarões)
