Name: Muffins de Banana e Aveia
Yield: 103.5 gramas
Ingredients: 25 gramas ou 1/3 de banana; 3 colheres de sopa de flocos de aveia (24 g); 20 gramas de leite de vaca UHT magro (pode ser substituído por bebida vegetal); 1 colher de chá de mel (8 g); 1/2 colher de café de fermento em pó (2 g); 1 tira de chocolate negro (aproximadamente 50% cacau) (25 g)

Ingredientes

ou25 gramas ou 1/3 de banana

ou3 colheres de sopa de flocos de aveia (24 g)

ou20 gramas de leite de vaca UHT magro (pode ser substituído por bebida vegetal)

ou1 colher de chá de mel (8 g)

ou1/2 colher de café de fermento em pó (2 g)

ou1 tira de chocolate negro (aproximadamente 50% cacau) (25 g)

Preparação

Pré aquecer o forno a 180ºC;

Num processador de alimentos triturar os flocos de aveia até virarem farinha;

Transferir a farinha de aveia para um recipiente e misturar o fermento;

No mesmo processador juntar as bananas, o mel e o leite/bebida vegetal. Triturar até virar um creme;

Misturar o creme de banana com farinha de aveia e o fermento. Envolver tudo muito bem com uma colher;

Juntar alguns pedaços de chocolate partidos e envolver tudo;

Encher a forma de silicone para queques com o preparado anterior;

Opcional: Polvilhar o muffin com os restantes pedaços de chocolate, flocos de aveia e/ ou 1 rodela de banana;

Levar ao forno por 20 minutos ou até estarem cozidos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (104 g)	% DR
Energia	271 kcal	281 kcal	14 %
Proteína	6 g	6 g	11 %
H. Carbono	40 g	41 g	16 %
Açúcares	24 g	25 g	28 %
Gordura	9 g	9 g	14 %
Gorduras saturadas	5 g	5 g	27 %
Fibra alimentar	4 g	4 g	17 %
Sódio	282 mg	292 mg	12 %

Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Gestão de Peso e Reeducação Alimentar

Muffins de Banana e Aveia

sábado, 18 de junho de 2022