Olá. Eu sou a Beatriz Sabino e sou de Leiria.
Desde muito nova que não me sentia bem com o meu corpo. Ao ponto de consumir determinados alimentos e colocar a minha saúde em risco, para conseguir alcançar os parâmetros de beleza dos outros. Até que decidi mudar, por mim e com conhecimento. Foi aí que começou o interesse pela área da Nutrição.
Em 2020 licenciei-me em Dietética e Nutrição, na Escola Superior de Saúde de Leiria.
Atualmente, após ter melhorado a minha alimentação e ter atingido os meus objetivos, sinto-me bem e respeito o meu corpo.
O meu objetivo é ajudá-lo a alcançar também os seus sonhos e objetivos, de forma saudável, para que se sinta bem. Pois, uma alimentação saudável tem um papel fundamental no nosso bem-estar, físico e emocional, diariamente.
E não, uma alimentação saudável não tem de ser monótona e restritiva. Muito pelo contrário, deve ser completa, equilibrada, variada, saborosa e deve respeitar a nossa individualidade.
Individualidade essa que me desafia e fascina diariamente.
Em contexto de consulta pode ser realizada uma avaliação física (com medições antropométricas), análise dos hábitos alimentares, estabelecimento de objetivos realistas, entre outros tópicos importantes, dependendo das necessidades verificadas.
Se não sabe por onde começar, marque já a sua consulta.
Receita de "Pão de Alho" na frigideira:
1) Colocar um fio de azeite numa frigideira (de preferência antiaderente) e o alho (lavado, esborrachado e com casca);
2) Deixar o alho aromatizar o azeite;
3) Colocar o pão aberto (ex.: de forma, baguete,...) no azeite (opcional: virar o pão do dois lados);
4) Deixar o pão dourar dos dois lados e reservar;
5) Polvilhar a frigideira com orégãos e colocar uma fatia de queijo magro e colocar as duas metades do pão imediatamente por cima;
6) Quando o queijo começar a descolar da frigideira retirar.
O queijo nesta receita é opcional, pode fazer sem queijo.
Pode adicionar rodelas de tomate fresco (que também podes saltear na frigideira) ou adicionar um pouco de polpa de tomate (só mesmo tomate) e fica tipo pizza.
Misturar o polvilho, a farinha, o fermento e o psylium
Misturar os ovos, o azeite, a água e o mel.
Juntar os ingredientes secos (do passo 1) com os húmidos (do passo 2), até formar uma massa homogénea.
Forrar uma forma com papel vegetal e verter a massa.
Deixar a massa repousar 30 minutos.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos ou até o palito sair seco e limpo.
Opcional: pode polvilhar com sementes (ex.: de chia, girassol,...) no passo 4.