Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

"Ser nutricionista é alimentar ideias, vitaminar planos e dar energia a sonhos."

Bolo de Banana

sábado, 18 de junho de 2022
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Porções
10
Ingredientes
ou3 unidades médias de banana (372 g)
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ou4 colheres de sopa de farinha de trigo tipo 55 (72 g)
ou4 colheres de sopa de óleo de coco (56 g)
ou1/2 gramas ou uma pitada de canela moída
ou2 colheres de café de fermento em pó (6 g)
ou1/2 tablete de chocolate negro (aproximadamente 50% cacau) (100 g)
Preparação
1.
Aquecer o forno a 180 °C.
2.
Forrar uma forma de bolo inglês (retangular) com folha de papel vegetal.
3.
Num prato, esmagar as três bananas com um garfo até obter uma papa não completamente homogénea. Reservar.
4.
Numa tigela espaçosa, misturar o óleo de coco com um dos ovos e mexer muito bem com uma vara de arames. Quanto tiver um creme amarelo liso, misturar o segundo ovo.
5.
Acrescentar a farinha e o fermento, continuar a bater tudo com a vara de arames até incorporar.
6.
Por último, adicionar a banana esmagada, envolvendo gentilmente no preparado anterior.
7.
Opcional: Cortar o chocolate em pedaços e envolver na massa.
8.
Deitar na forma e levar a assar por cerca de 40 minutos ou até o palito sair seco.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (59 g)% DR
Energia292 kcal173 kcal9 %
Proteína5 g3 g6 %
H. Carbono26 g16 g6 %
Açúcares16 g9 g10 %
Gordura18 g10 g15 %
Gorduras saturadas12 g7 g36 %
Fibra alimentar3 g2 g6 %
Sódio225 mg133 mg6 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Beatriz Sabino
Beatriz Sabino
Nutricionista · 4937N
"Ser nutricionista é alimentar ideias, vitaminar planos e dar energia a sonhos."